Brasserie et herboristerie La Pastorale

Située sur le plateau du Mézenc, La Pastorale est à la fois une brasserie artisanale et une herboristerie paysanne, ancrée sur le plateau du Mézenc depuis 2005. Le magasin propose en vente directe une large gamme de produits issus de plantes médicinales, cultivées en Agriculture Biologique à Sainte-Eulalie (label AB – certifié Ecocert) : plantes séchées, condiments, cosmétiques, tisanes, apéritifs, sirops, huiles essentielles et remèdes traditionnels.

Côté brasserie, les bières « La Pastorale », brassées sur place aux Estables, sont élaborées à partir de houblons cultivés sur l’exploitation et de malts locaux. La gamme comprend une dizaine de bières aux profils variés, nature ou aromatisées aux plantes ou fruits de la propriété.

L’ensemble des produits est fabriqué de manière artisanale, dans une logique écologique, locale et durable, avec un lien direct entre producteurs et consommateurs.

Visite de la brasserie (sur rendez-vous) :
– Durée : 30 minutes
– Contenu : histoire de la bière, techniques de brassage, projection vidéo, découverte des cuves et fermenteurs
– Dégustation possible sur place

Animations et services proposés :
– Stages saisonniers en phytothérapie familiale et ateliers de fabrication cosmétique
– Consultations sur rendez-vous avec praticien·nes en santé naturelle (naturopathie, ostéopathie, médecine chinoise...)
– Gîte à la ferme (6 personnes), location saisonnière sur place

Horaires et accès :
– Magasin ouvert à l’année selon horaires fixes
– Accès facile aux Estables, à proximité immédiate du village